— ด้วยหนึ่งในฉากอาหารที่หลากหลายที่สุดในโลก ทำให้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมรายชื่ออาหารจีนที่ “ดีที่สุด” ไว้ในรายการเดียวแต่ด้วยรสชาติที่มีให้เลือกมากมาย การเข้าไปในประเทศด้วยรายการอาหารที่จำเป็นเบื้องต้นจะเป็นประโยชน์อย่างมากที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่รอบด้านให้กับคุณน่าเสียดายที่ประเทศยังคงปิดให้ บริการ นักท่องเที่ยวต่างชาติ ตามนโยบายปลอดโควิดที่เข้มงวด ในระหว่างนี้ คุณคงฝันถึงอาหารจานอร่อยเหล่านี้ที่นำเสนอตัวอย่างอาหารจากภูมิภาคต่างๆ ของจีน
ไม่สามารถรอจนถึงตอนนั้น? บางส่วนสามารถพบได้ในชุมชนไชน่าทาวน์ใกล้บ้านคุณ
เราได้รวมชื่อภาษาอังกฤษและภาษาจีน (ภาษาจีนกลางหรือภาษาจีนกวางตุ้ง ขึ้นอยู่กับว่าชื่อเหล่านั้นเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปอย่างไร) ในเรื่องนี้เป็ดปักกิ่งเป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งในอาหารส่งออกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของจีน
เป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งในอาหารส่งออกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของจีนเพียงกัดหนังเป็ดกรุบกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ำ หัวไชเท้า แตงกวา ต้นหอม และซอสถั่วหวานห่ออย่างเรียบร้อยในแผ่นแพนเค้กแผ่นบางแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมเป็ดปักกิ่งถึงดึงดูดกระเพาะ รวมถึงของจักรพรรดิจีนโบราณด้วย เป็นเวลาหลายศตวรรษ
กล่าวกันว่าเป็ดย่างเริ่มกระตุ้นต่อมรับรสเมื่อกว่า 1,500 ปีที่แล้วในเมืองหนานจิง เมื่อเมืองนี้เป็นที่ตั้งของระบอบจักรพรรดิจีนโบราณ
เมืองหลวงถูกย้ายไปที่ปักกิ่งในทศวรรษที่ 1400 และราชวงศ์ได้นำสูตรเป็ดย่างแสนอร่อยเหล่านั้นและพ่อครัวมาด้วย
ที่นั่นวิธีที่เราเพลิดเพลินกับเป็ดในปัจจุบันโดยห่อด้วยแพนเค้กบาง ๆ นั้นถูกคิดค้นขึ้นและได้รับความนิยมไปทั่วโลก
ปักกิ่งที่ดีที่สุดของปักกิ่ง?วุ้นเส้นเลือดเป็ดสาวกเป็ดตัวจริงต้องไม่พลาดเมนูนี้
สาวกเป็ดตัวจริงต้องไม่พลาดเมนูนี้โกแวน/อะโดบี สต็อกชาวหนานจิงหลายคนจะบอกคุณว่านี่คือเมืองของพวกเขา ไม่ใช่ปักกิ่ง นั่นคือเมืองหลวงที่แท้จริงของจีน
ความหลงใหลในนกของเมืองนี้เห็นได้ชัดเจนจากเมนูเป็ดหลากหลายชนิด เช่น เป็ดพะโล้ แพนเค้กที่ทำจากมันเป็ด และเกี๊ยวเป็ด
แต่ไม่มีอะไรจะพูดถึงใจคนรักเป็ดได้เท่ากับก๋วยจั๊บเลือดเป็ดราคาถูก
ทำจากน้ำซุปกระดูกเป็ด เลือดเป็ด และเครื่องในเป็ด เช่น ตับและกึ๋น อาหารริมทางนี้ใช้ทุกส่วนของนกอย่างเต็มที่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ
ปลานึ่งอาจดูเรียบง่าย แต่การนึ่งปลาเป็นศิลปะที่ยากจะเชี่ยวชาญเวลาเป็นสิ่งสำคัญ จำนวนนาที – หรือวินาที – ที่คุณควรนึ่งปลานั้นขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของปลา รวมถึงความแรงของเตาของคุณเอง
ปรุงเพียงนาทีเดียวเนื้อจะไม่หลุดออกจากกระดูก ต้มนานเกินไป เนื้อจะตึงเกินไปและเนื้อปลาจะสูญเสียความชุ่มชื้น ความนุ่ม และความไม่ยุ่ยของเนื้อปลาไปบางส่วน
ปลานึ่งกวางตุ้งมักจะเสิร์ฟในซีอิ๊วหวานและต้นหอม
50 ของหวานที่ดีที่สุดในโลกก๋วยเตี๋ยวด่านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ชอบ dan dan mianหรือบะหมี่ dan dan ที่ ปลอบประโลมจิตใจของจีน คำถามคือ: รุ่นไหนน่าลอง?
บะหมี่ Dan dan ตั้งชื่อตามวิธีการขายดั้งเดิมเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว – บน dan dan หรือเสาหามโดยพ่อค้าเร่ข้างถนน
มีหลายวิธีในการเสิร์ฟอาหารเสฉวนอันโด่งดังนี้ บางคนคิดว่าบะหมี่ Dan Dan ควรมีส่วนผสมของบะหมี่แห้ง ทำจากเนื้อสับ หัวหอมสับ เครื่องเทศ ถั่วลิสงบด และซอสต่างๆ คนอื่นๆ ไม่เห็นด้วย โดยเลือกบะหมี่ Dan Dan ในน้ำซุปร้อน เผ็ด เค็ม และมีกลิ่นถั่วแม้ว่าจะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันก็ตาม
แต่คนส่วนใหญ่จะเห็นพ้องต้องกันว่าบะหมี่ Dan Dan มีรสชาติดีขึ้นเมื่อราดด้วย Rousaozi หนึ่งกำมือ– หมูสับละเอียดที่ทอดในน้ำมันหมูจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
หัวปลานึ่งพริกเค็มสับ
Credit : coachfactorysoutletstoreonline.net jerrydj.net professionalsearch.net viktorgomez.net sysdevworld.com mishkanstore.org rebooty.net themooseandpussy.com rozanostocka.net pirkkalantaideyhdistys.com
