เปิดตัวในปีวันเกิดปีที่ 90 ของ Mirka Mora – และน่าเศร้าที่เธอเสียชีวิต – Mirka & Georges, A Culinary Affairเป็นหนังสือที่น่ารักเกี่ยวกับบุคคลที่มีอิทธิพลมากสองคนในประวัติศาสตร์ศิลปะและอาหารของเมลเบิร์น ผู้รอดชีวิตจากการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ Mirka และ Georges Mora มาถึงออสเตรเลียจากปารีสในปี 1951 พร้อมที่จะใช้ชีวิตใหม่และใส่วัฒนธรรมยุโรปและความสนุกสนานแบบโบฮีเมียนของพวกเขาเข้าไปในเมลเบิร์นที่เงียบสงบและน่าเบื่อ ทั้งคู่เปิดร้านกาแฟ
และร้านอาหารที่กลายเป็นจุดนัดพบแห่งโลกศิลปะของเมือง รวมถึง
เป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ พวกเขาเป็นเพื่อนสนิทของ John และ Sunday Reed ผู้อุปถัมภ์ศิลปะ และ Georges มีส่วนสำคัญในการก่อตั้ง Heide ซึ่งเป็นทรัพย์สินของ Reeds ให้เป็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ในปี 1981 ต่อมา พวกเขาแยกทางกันเพื่อเป็นผู้ค้างานศิลปะที่ทรงอิทธิพล (จอร์จ) และศิลปินชื่อดัง (มีร์กา)
การตัดสินใจที่ดีขึ้นเริ่มต้นด้วยข้อมูลที่ดีขึ้น
เขียนโดย Lesley Harding และ Kendrah Morgan ภัณฑารักษ์อาวุโสของ Heide หนังสือเล่มนี้ผสมผสานประวัติศาสตร์ของ Moras และร้านอาหารของพวกเขาจนกระทั่งแยกจากกันในปี 1970 โดยมีสูตรอาหารที่ได้รับจากเอกสารของ Mirka และภาพถ่ายของครอบครัว สูตรอาหารแสดงด้วยภาพถ่ายงานศิลปะของ Mirka ซึ่งฉันพบว่ามีการจัดฉากมากเกินไปเล็กน้อยเมื่อเทียบกับความยุ่งเหยิงที่สนุกสนานและเป็นธรรมชาติของสตูดิโอในชีวิตจริงของเธอ
ในบทแรก La jeunesse (เยาวชน) เราเห็นภาพอันงดงามของช่วงเวลาหลายปีก่อนสงครามที่มีความสุขของ Mirka กับพ่อที่เป็นพ่อค้าขายของเก่า แม่ของช่างเย็บผ้าที่สร้างสรรค์ พี่สาวสองคน และเพื่อนในครอบครัวที่มักพาเธอไปเที่ยวพักผ่อนในนอร์มังดี ตามมาด้วยปีแห่งความมืดมนของการยึดครองของเยอรมัน และการจับกุมมีร์กา พี่สาวและแม่ของเธอในปารีสในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2485 และต่อมาพวกเขาถูกส่งตัวไปยังค่ายในเขตชานเมือง
ในวินเทอร์เวโลโดรมของปารีส ซึ่งพวกเขาถูกควบคุมตัวอยู่สองสามวัน เราได้เห็นแม่ของมีร์กาที่เผชิญกับความทุกข์ยาก แม้จะหิวโหย แต่เธอก็สั่งให้สาว ๆ โยนมันฝรั่งร้อน ๆ ที่พวกเขาได้รับให้ตำรวจกินในที่สุด พวกเขาอยู่บนอัฒจันทร์ สร้างความเพลิดเพลินและ “เสียงหัวเราะท่ามกลางน้ำตา” เป็นอย่างมาก ไม่แปลกใจเลยที่ลูกสาวของเธอจะเติบโตเป็นผู้หญิงที่
เปล่งประกาย ชอบสะบัดอาหาร และทำตัวซุกซนและสร้างบรรยากาศ
การปลดปล่อยอย่างน่าอัศจรรย์ของครอบครัวจากค่าย Pithiviers หลายปีที่ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้านเล็กๆ ใน Bourgogne แม้ว่า Mirka จะเล่าให้ฟังหลายครั้ง แต่ก็เตือนเราว่าชีวิตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในเวลาไม่กี่นาที
วัยเยาว์ของจอร์ชส ซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีพอๆ กัน มันได้รับความช่วยเหลือจากการค้นคว้าล่าสุดของ Philippe ลูกชายของเขาเกี่ยวกับอดีตของพ่อซึ่งบอกเล่าในภาพยนตร์เรื่องMonsieur Mayonnaise (2016) และบทสัมภาษณ์ของ Caroline Williams Mora ภรรยาคนที่สองของเขา
เราติดตามเขาตั้งแต่วัยเยาว์ในเมืองไลพ์ซิกซึ่งเขาเกิดในกุนเทอร์ โมรอว์สกี้ ในครอบครัวนักสะสมงานศิลปะที่ร่ำรวย เรียนมหาวิทยาลัยในเบอร์ลินและหนีจากนาซีไปปารีสในปี 2476 เกิดใหม่ในฐานะตัวแทนสิทธิบัตรสำหรับนักประดิษฐ์ เขาพูดสั้นๆ เข้าร่วมกองทหารต่างชาติของฝรั่งเศสก่อนที่จะเริ่มทำงานให้กับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าชาวยิว ลักลอบนำเด็กจำนวนมากออกจากฝรั่งเศส ที่นั่นเขาได้พบกับ Mirka วัย 19 ปี ซึ่งทำงานเป็นหัวหน้างานระดับจูเนียร์
การมาถึงเมลเบิร์นของทั้งคู่ในปี 2494 นั้นตรงกันข้ามกับปารีสอย่างมาก ห่างไกลจากความพ่ายแพ้ พวกเขาได้รับชีวิตใหม่ พวกเขาได้พัฒนามิตรภาพที่แน่นแฟ้นกับศิลปินท้องถิ่น และสตูดิโอของพวกเขาที่ Collins Street ก็กลายเป็นจุดสนใจสำหรับการประชุม นิทรรศการ และงานปาร์ตี้
สิ่งนี้นำไปสู่การเปิด Mirka café ที่ซึ่งการต้อนรับขับสู้ในตำนานของทั้งคู่และการสนทนาที่สนุกสนานมาพร้อมกับอาหารฝรั่งเศสมากมาย รวมถึง Langouste à la Parisienne จานโปรดของ Georges ความทรงจำของเด็ก ๆ พริกไทยบทที่มีจี้ตลก (เช่นศิลปิน Francis Bacon ถูกตรึงโดยภาพวาดของพี่เลี้ยงเด็กในห้องอาบน้ำของ Philippe)
ใครจะนึกภาพออกได้ว่าร้านอาหาร Balzac ซึ่งมี Charles Blackman เป็นผู้ปรุงอาหาร ผนังร้านตกแต่งโดย Mirka และแสดงประติมากรรมโดย John Perceval ซึ่งแสดงการบินเต็มรูปแบบในช่วงการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เมลเบิร์นปี 1956
ชีวิตครอบครัวที่ขึ้นๆ ลงๆ วงโบฮีเมียนของทั้งคู่ และร้านอาหารที่ดำเนินกิจการอยู่ ทำให้เกิดเรื่องราวมากมายที่มีทั้งดาราดังทั้งในประเทศและต่างประเทศ สิ่งนี้ดำเนินต่อไปในโรงแรมและร้านอาหาร Tolarno ตั้งแต่ปี 1964 ถึงต้นทศวรรษ 1970 เมื่อการแต่งงานสิ้นสุดลง เป็นการป่าวประกาศชีวิตใหม่ให้กับ Georges และ Mirka
หนังสืออ่านง่ายเล่มนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและผู้ชื่นชอบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะอ่านข้อความนี้ ซึ่งจะทำให้เห็นถึงความเข้มข้นของช่วงเวลาที่ทั้งคู่มีส่วนร่วมอย่างมากกับเมลเบิร์น
Baillieu Myer มีชื่อเสียงกล่าวว่าพ่อของเรา ‘ทำให้เมลเบิร์นเป็นเมือง’ … ในสังคมที่เกลียดชังผู้หญิงอย่างไร้สาระ Mirka ตัดกลุ่มผู้หญิงทุกคนโดยเฉพาะศิลปินและนักเขียน อารมณ์ขันของเธอซึ่งน่าสยดสยองสำหรับเราในเวลานั้นคือดาบที่เฉือนความเจ้าเล่ห์ลงลึก
แนะนำ ufaslot888g
